| Agronomía e Ingeniería Forestal |
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Tomates (Lycopersicum sculentum)
En la estación 5 de Pirque se encuentran los Tomates, específicamente variedades de tomate para procesamiento, es decir, para hacer salsas, Ketchup, etc.
En Pirque se pueden encontrar alrededor de 220 variedades distintas de tomates, esto se debe a que la universidad arrienda algunas hectáreas para investigar el rendimiento y comportamiento de estas variedades a empresas productoras de semillas , las cuales desarrollan investigaciones para así poder vender mejores semillas. Dentro de estas empresas podemos destacar las siguientes: Seminis, Hazera, United Genetics, Heinz, Nunhems yCampbell Seed.
Características principales:
El tomate pertenece a la familia de las Solanáceas, que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 especies de plantas productores de alcaloides tóxicos. Su forma difiere según la variedad ( siendo la mayoría redondeados). Su tamaño varía de los 3cm a los 10 cm. Su color depende de la especie. y del grado de maduración. Generalmente va de verde a rojo. Los tomates de Pirque presentan un sabor más dulce de lo normal.
Observaciones:
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Muestra
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Por mata
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1
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114
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2
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82
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3
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90
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